Старомодные дрожжевые булочки

Взбейте вместе шортенинг и сахар.

Добавьте чашку горячей воды; отложить.

Растворите дрожжи и 1 столовую ложку сахара в теплой воде; добавить в сливочную смесь, когда она остынет.

Добавьте яйца и муку, хорошо перемешайте хлебным крюком миксера или большой ложкой. Тесто будет выглядеть эластичным и гладким.

Очистите стенки чаши. Накройте пленкой Saran, затем накройте кухонным полотенцем.

Дайте подняться, пока объем не увеличится вдвое.

Вставьте в него палец; если оно выходит чистым, перемешайте ложкой.

Охладите до тех пор, пока он не будет готов к использованию в хлебе по вашему выбору (батон, булочки «Паркер Хаус» и т. д.).

Выпекайте при температуре 375° в течение 25 минут или до коричневого цвета.

Получается от 4 до 6 дюжин роллов.