老式巧克力软糖
小批量炉灶软糖采用老式方法，用可可、牛奶和一小块黄油制成。光滑、经典、甜度恰到好处。
👨🍳 做法
给面包盘涂上油脂。 （使用黄油或油。）将糖、牛奶、巧克力、玉米糖浆和盐放入 2 夸脱的平底锅中。用中火煮，不断搅拌直至巧克力融化和糖溶解。
煮，偶尔搅拌，在糖果温度计上加热至 234°（或直到将少量混合物放入非常冷的水中形成一个软球，从水中取出后会变平）。
远离热源；添加黄油。
冷却混合物
120°，无需搅拌（锅底微温）。
加入香草精，用力连续搅打 5
用木勺搅拌 10 分钟，直至糖果变稠且不再有光泽。
均匀地铺在涂有黄油的锅中。
冷却直至变硬。
切成正方形。
🍷 完美搭配
让这些佳品为您的餐食画龙点睛
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