オールドファッションドチョコレートファッジ
少量のコンロで作るファッジは、ココア、ミルク、バターを少し加えて昔ながらの方法で作りました。滑らかでクラシック、そしてちょうど良い甘さ。
👨🍳 作り方
パン型に油を塗ります。 (バターまたはオレオを使用してください。) 2クォートの鍋に砂糖、ミルク、チョコレート、コーンシロップ、塩を入れて混ぜます。チョコレートが溶け、砂糖が溶けるまで絶えずかき混ぜながら、中火で調理します。
時々かき混ぜながら、キャンディー温度計で234°になるまで調理します（または、非常に冷たい水に少量の混合物を落として柔らかいボールを形成し、水から取り出すと平らになるまで）。
火から下ろします。バターを加えます。
冷却混合物
かき混ぜずに120°（鍋の底がぬるま湯になります）。
バニラを加え、5分間激しく混ぜ続けます。
木のスプーンで、キャンディーが厚くなって光沢がなくなるまで、10分ほど混ぜます。
バターを塗ったパンに均等に広げます。
固まるまで冷まします。
正方形に切ります。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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