خبز الشوفان والجوز
خبز الشوفان والجوز هو عشاء سهل إلى حد ما. مصنوعة من 9 ج. دقيق 2 ملعقة صغيرة. ملح 2 كجم. الخميرة الجافة، 1 ج. الماء و 1/2 ج. الحليب، هذه الوصفة تقدم نكهات أصيلة ومرضية. تنفجر بالنكهة في كل قضمة.
يُمزج 2 كوب دقيق مع الملح والخميرة غير المذابة.
سخني الماء والحليب ودبس السكر والسمن على نار خفيفة حتى تصل درجة حرارة السوائل إلى 120 درجة إلى 130 درجة.
أضف إلى المكونات الجافة، واخفق لمدة دقيقتين بسرعة متوسطة، مع كشط الوعاء من حين لآخر.
يُضاف البيض ودقيق الشوفان المطبوخ وكوب واحد من الدقيق.
فاز بسرعة عالية لمدة دقيقتين. ضجة في ما يكفي من الدقيق لصنع عجينة قاسية.
اقلبه على لوح مرشوش بالدقيق، واعجنه لمدة 8 إلى 10 دقائق. ضعها في وعاء مدهون. أعلى الشحوم.
غطاء؛ دعها ترتفع حتى تتضاعف حوالي ساعة واحدة.
لكمة إلى أسفل. يعجن في البقان.
قسمي العجينة إلى 3 قطع متساوية.
تشكل على شكل أرغفة.
ضعها في 3 قوالب رغيف مدهونة مقاس 8 1/2 × 4 1/2 × 2 1/2 بوصة.
غطاء؛ دعها ترتفع حتى تتضاعف، حوالي 1 ساعة.
تُخبز في الفرن على حرارة 400 درجة لمدة 30 دقيقة أو حتى تنضج.
إزالة وتبريد على رفوف الأسلاك.
انظر وصفة أخرى لتكييف آلة الخبز.
🍷 توافقات مثالية
أكمل وجبتك بهذه الاقتراحات
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يشارك رأيه!
أضف تعليقاً