尼亚玛乔马
Nyama choma 是一种东非烤肉，配以盐、智利、柠檬、kachumbari 和 ugali。肉应该是烟熏的，边缘烧焦，但仍然多汁，使新鲜的番茄洋葱沙拉成为必不可少的明亮对比。
🔗 食谱改编自 Wikidata (Dish)
👨🍳 做法
用油、柠檬、大蒜、盐和胡椒给肉调味，然后在烤架加热时将其静置。
用中火烧烤，经常翻转，直到变成棕色并煮熟，边缘烧焦。
将肉短暂休息，然后将大块切成小块。
与 kachumbari、ugali、柠檬片和 pili pili 酱一起食用。
🍷 完美搭配
让这些佳品为您的餐食画龙点睛
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