Ньяма Чома
Ньяма чома — восточноафриканское мясо на гриле, подаваемое с солью, чили, лимоном, качумбари и угали. Мясо должно быть дымным и обугленным по краям, но при этом оставаться сочным, поэтому салат из свежих помидоров и лука станет незаменимым ярким контрапунктом.
🔗 Рецепт адаптирован из Wikidata (Dish)
Приправьте мясо маслом, лимоном, чесноком, солью и перцем и дайте ему постоять, пока гриль нагревается.
Жарьте на среднем огне, часто переворачивая, пока не подрумянится и не прожарится с обугленными краями.
Дайте мясу немного отдохнуть и нарежьте более крупные куски на порции.
Подавайте с качумбари, угали, дольками лимона и соусом пили-пили.
🍷 Идеальные сочетания
Дополните трапезу этими блюдами и напитками
/1235665-7b392194546f45ebbd8a1236fa9103ae.jpg)
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Комментарии
Пока нет комментариев. Будьте первым, кто поделится мыслями!
Оставить комментарий