Nyama Choma
Nyama choma é carne grelhada da África Oriental servida com sal, pimenta, limão, kachumbari e ugali. A carne deve estar esfumaçada e carbonizada nas bordas, mas ainda suculenta, tornando a salada fresca de tomate e cebola um contraponto essencial e brilhante.
🔗 Receita adaptada de Wikidata (Dish)
👨🍳 Modo de preparo
Tempere a carne com azeite, limão, alho, sal e pimenta e deixe repousar enquanto a grelha aquece.
Grelhe em fogo médio, virando sempre, até dourar e ficar cozido com as bordas carbonizadas.
Descanse a carne brevemente e corte pedaços maiores em porções para servir.
Sirva com kachumbari, ugali, rodelas de limão e molho pili pili.
🍷 Combinações Perfeitas
Complete sua refeição com estas sugestões
/1235665-7b392194546f45ebbd8a1236fa9103ae.jpg)
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Comentários
Ainda não há comentários. Seja o primeiro a compartilhar sua opinião!
Deixar comentário