新约克风格烤乳猪
新约克风味烤乳猪是一顿比较简单的晚餐。该食谱由大蒜、黑胡椒、盐、乳猪和柠檬草制成，提供正宗、令人满意的味道。几代人都喜欢的经典食谱。
👨🍳 做法
将烤箱预热至 450°F (230°C)。
将切碎的大蒜、盐和胡椒粉放入一个中等大小的碗中。将混合物涂抹在乳猪的内腔上。
将柠檬草、洋葱、大葱和龙眼塞入空腔内。
用屠夫的麻线将空腔缝合起来。
将猪转移到一个大烤盘上。将猪身上刷上酱油，并用铝箔盖住耳朵和尾巴。
烤 30 分钟，然后将火降至 350°F (180°C)，继续煮 2.5 小时，或直至内部温度达到 160°F (70°C) 并且外皮酥脆。
把猪从烤箱里拿出来，把锅里的水滴留给煎饼。
享受！
🍷 完美搭配
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