Rolinhos de fermento sem amassar
No-Knead Yeast Rolls é um jantar moderadamente fácil. Feito com 2 c. farinha de trigo, 1 pacote. fermento seco ativo, 1 1/4 xícara. leite, 1/4 xícara. manteiga ou margarina e 1/4 xícara. açúcar, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Ideal para preparar refeições e as sobras ficam ainda mais saborosas.
🔗 Receita adaptada de RecipeNLG-Full
Na tigela grande da batedeira, misture 2 xícaras de farinha e fermento com uma colher de pau.
Coloque o leite, a manteiga, o açúcar e o sal em uma panela. Cozinhe e mexa em fogo médio até a manteiga derreter e a mistura ficar quente (115°).
Despeje a mistura quente sobre a mistura de farinha e adicione o ovo. Bata em velocidade baixa com a batedeira por 30 segundos.
Aos poucos, misture 1 1/4 xícara de farinha de trigo.
Bata com colher de pau até ficar homogêneo.
Unte o papel manteiga com um pouco de gordura.
Cubra a massa na tigela com o papel manteiga.
Coloque em um lugar quente para crescer
1 hora ou até a massa ficar com o dobro do tamanho.
Bata a massa com uma colher de pau.
Deixe descansar 5 minutos.
Unte 20 formas de muffin, enchendo-as até a metade.
Cubra com papel manteiga untado e deixe crescer por 30 minutos ou até dobrar de tamanho.
Cerca de 10 minutos antes do tempo acabar, aumente o forno para 400°.
Retire o papel manteiga e coloque as panelas no forno.
Asse por 12 a 15 minutos ou até dourar.
Retire os rolinhos do forno e sirva quente.
Rende 20 rolos.
🍷 Combinações Perfeitas
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