رولات الخميرة بدون عجن
تعتبر لفائف الخميرة بدون عجن وجبة عشاء سهلة إلى حد ما. مصنوعة من 2 ج. دقيق لجميع الأغراض، 1 كجم. الخميرة الجافة النشطة، 1 1/4 ج. الحليب، 1/4 ج. زبدة أو سمن و 1/4 ج. السكر، هذه الوصفة تقدم نكهات أصيلة ومرضية. مثالية لإعداد الوجبات ومذاق بقايا الطعام بشكل أفضل.
🔗 الوصفة مقتبسة من RecipeNLG-Full
في وعاء خلاط كبير، اخلطي كوبين من الدقيق والخميرة بملعقة خشبية.
ضعي الحليب والزبدة والسكر والملح في قدر. يُطهى ويُحرَّك على نار متوسطة حتى تذوب الزبدة ويصبح الخليط دافئًا (115 درجة).
يُسكب المزيج الدافئ فوق خليط الدقيق ويُضاف البيض. فاز بسرعة منخفضة مع الخلاط لمدة 30 ثانية.
يُضاف تدريجياً 1 1/4 كوب من الدقيق متعدد الأغراض.
فاز بملعقة خشبية حتى تصبح ناعمة.
دهن الورق المشمع ببعض السمن.
غطي العجينة في الوعاء بالورق المشمع.
يوضع في مكان دافئ ليرتفع عنه
ساعة واحدة أو حتى يتضاعف حجم العجينة.
فاز العجين بملعقة خشبية.
دع الراحة 5 دقائق.
دهن 20 قالب مافن بالزبدة، ثم ملئها إلى منتصفها تقريبًا.
غطيها بورق مشمع مدهون واتركيها ترتفع لمدة 30 دقيقة أو حتى يتضاعف حجمها.
قبل انتهاء الوقت بحوالي 10 دقائق، قومي بتشغيل الفرن على درجة حرارة 400 درجة.
إزالة الورق المشمع ووضع المقالي في الفرن.
اخبزيها لمدة 12 إلى 15 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون.
نخرج الرولات من الفرن، ونقدمها دافئة.
يجعل 20 لفات.
🍷 توافقات مثالية
أكمل وجبتك بهذه الاقتراحات
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يشارك رأيه!
أضف تعليقاً