免揉洋葱面包
免揉洋葱面包是一顿相当简单的晚餐。此配方由 3 升通用面粉(分次)、2 汤匙糖、2 包活性干酵母、1 罐浓缩法式洋葱汤(10 1/2 盎司)和 1/4 升黄油或人造黄油制成,可提供正宗、令人满意的风味。几代人都喜欢的经典食谱。
👨🍳 做法
在一个大碗中,将一杯面粉、糖和酵母混合。
在一个小平底锅中,用中火加热汤和黄油,直至非常温热(120 至 130 度)。
用搅拌机低速将汤汁逐渐倒入配料中,搅拌均匀。以中速搅拌 3 分钟或直至光滑。
加入鸡蛋、奶酪和 1 杯面粉,再搅拌 2 分钟。
用勺子搅拌足够的剩余面粉,制成硬面糊。
覆盖;放在温暖的地方发酵至两倍大,约 1 1/2 小时。
润滑脂 1 1/2 夸脱。沙锅。
将面糊搅拌均匀,放入准备好的砂锅中。
盖上盖子,醒发至两倍大,约 45 分钟。
将烤箱预热至325度。
刷上水,撒上芝麻。
烘烤 50 分钟或直至用手指敲击面包发出空心的声音。
从锅中取出;切片前在金属架上冷却。
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