خبز البصل بدون عجن
خبز البصل بدون عجن هو عشاء سهل إلى حد ما. مصنوعة من 3 طحين لجميع الأغراض، مقسمة، 2 ملعقة كبيرة سكر، 2 كجم خميرة جافة نشطة، 1 علبة حساء بصل فرنسي مكثف (10 1/2 أونصة) و1/4 ج زبدة أو سمن، هذه الوصفة تقدم نكهات أصيلة ومرضية. وصفة كلاسيكية تمتعت بها لأجيال.
في وعاء كبير، ضعي كوبًا من الدقيق، والسكر، والخميرة.
في مقلاة صغيرة على نار متوسطة الحرارة، سخني الحساء والزبدة حتى تصبح دافئة جدًا (120 إلى 130 درجة).
باستخدام الخلاط على سرعة منخفضة، يُسكب خليط الحساء تدريجيًا على المكونات، ويُخلط جيدًا. على سرعة متوسطة، فاز لمدة 3 دقائق أو حتى تصبح ناعمة.
أضيفي البيضة والجبن وكوب واحد من الدقيق، واخفقي لمدة دقيقتين إضافيتين.
يُضاف ما يكفي من الدقيق المتبقي بالملعقة للحصول على عجينة قاسية.
غطاء؛ دعها ترتفع في مكان دافئ حتى تتضاعف، حوالي 1 1/2 ساعة.
الشحوم 1 1/2 كيو تي. طبق خزفي.
قم بتحريك الخليط إلى طبق خزفي مُجهز.
نغطيها ونتركها حتى تتضاعف، حوالي 45 دقيقة.
سخني الفرن إلى 325 درجة.
تدهن بالماء وترش بالسمسم.
اخبزيها لمدة 50 دقيقة أو حتى يبدو الخبز مجوفًا بإصبعك.
إزالة من المقلاة. تبرد على رف السلك قبل التقطيع.
🍷 توافقات مثالية
أكمل وجبتك بهذه الاقتراحات
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يشارك رأيه!
أضف تعليقاً