Pão De Cebola Sem Amassar

Em uma tigela grande, misture 1 xícara de farinha, o açúcar e o fermento.

Em uma panela pequena em fogo médio-alto, aqueça a sopa e a manteiga até ficar bem quente (120 a 130 graus).

Com a batedeira em velocidade baixa, despeje aos poucos a mistura da sopa nos ingredientes, misturando bem. Em velocidade média, bata por 3 minutos ou até ficar homogêneo.

Adicione o ovo, o queijo e 1 xícara de farinha, bata mais 2 minutos.

Com uma colher, misture a farinha restante suficiente para fazer uma massa dura.

Cobrir; deixe crescer em local aquecido até dobrar, cerca de 1 hora e meia.

Unte 1 1/2 litro. caçarola.

Misture a massa e transforme-a na caçarola preparada.

Cubra e deixe crescer até dobrar, cerca de 45 minutos.

Pré-aqueça o forno a 325 graus.

Pincele com água e polvilhe com sementes de gergelim.

Asse por 50 minutos ou até que o pão pareça oco ao bater com o dedo.

Retire da panela; deixe esfriar sobre uma gradinha antes de fatiar.