Ньюбургский соус
Соус Ньюбург — умеренно легкий ужин. Делается из 3 ст. сливочное масло, 2 ст. мука, 1/4 ч. л. соль, 1/8 ч. л. паприки и 3/4 ст. легкий крем, этот рецепт обеспечивает аутентичный, приятный вкус. Отлично подходит для развлечения гостей или уютного вечера.
Растопить сливочное масло в кастрюле.
Снимите с огня, добавьте муку, соль и перец до однородной массы.
Медленно добавьте сливки и рыбный бульон. Готовьте на среднем огне и постоянно помешивайте, пока смесь не загустеет и не закипит.
Кипятить 1 минуту.
Снимите с огня.
В средней миске хорошо взбейте яичные желтки.
Добавьте примерно 1/2 стакана острого соуса.
Вмешайте смесь яичных желтков в соус в кастрюле.
Добавьте шерри.
Готовьте на медленном огне, помешивая, пока не прогреется.
Не кипятить.
Получается 1 1/2 стакана.
🍷 Идеальные сочетания
Дополните трапезу этими блюдами и напитками
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Комментарии
Пока нет комментариев. Будьте первым, кто поделится мыслями!
Оставить комментарий