Molho Newburg
O Molho Newburg é um jantar moderadamente fácil. Feito com 3 colheres de sopa. manteiga, 2 colheres de sopa. farinha, 1/4 colher de chá. sal, 1/8 colher de chá. páprica e 3/4 xícara. creme light, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Ótimo para receber convidados ou uma noite aconchegante.
Derreta a manteiga em uma panela.
Retire do fogo, junte a farinha, o sal e a páprica até misturar bem.
Junte o creme de leite e o caldo de peixe lentamente. Cozinhe em fogo médio e mexa sempre até a mistura engrossar e começar a ferver.
Ferva 1 minuto.
Retire do fogo.
Em uma tigela média, bata bem as gemas.
Junte cerca de 1/2 xícara de molho picante.
Misture a mistura de gema de ovo ao molho em uma panela.
Adicione xerez.
Cozinhe em fogo baixo mexendo até aquecer.
Não ferva.
Rende 1 1/2 xícaras.
🍷 Combinações Perfeitas
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