Sopa de mariscos ao estilo da Nova Inglaterra

Name: Sopa de mariscos ao estilo da Nova Inglaterra
Prep time: 30 min
Cook time: 60 min
Yield: 10
Ingredients: 3 tablespoons manteiga; 4 (1 inch) cubes carne de porco salgada; 3 ribs aipo, cortado em cubos; 1 Cebola espanhola em cubos; 1 clove alho picado (opcional); 5 batatas, descascadas e cortadas em cubos de 3/4 de polegada; 5 cups suco de molusco; 1 teaspoon estragão seco; 1 teaspoon sal de aipo; 2 folhas de louro; 1 1/2 pounds amêijoas frescas, sem casca e picadas; 5 dashes Molho inglês; 2 cups creme de leite; 1/4 teaspoon endro fresco picado; sal e pimenta preta moída a gosto; 10 sprigs salsa fresca, para enfeitar

⏱️ Pronto em 1h 30m 🥄 Prep 30 min 🔥 Cozimento 1h 👥 10 porções 👁️ 6 visualizações

Clam Chowder ao estilo da Nova Inglaterra é uma sopa impressionante que você pode preparar em cerca de 1 hora e 30 minutos. Feita com 3 colheres de sopa de manteiga, 4 cubos de carne de porco salgada, 3 costelas de aipo picadas, 1 cebola espanhola picada e 1 dente de alho picado (opcional), esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Um prato reconfortante que aquece a alma.

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🔗 Receita adaptada de AllRecipes

#Sopa

📊 Resumo

Preparo 30 min

Cozimento 1h

Porções 10

Dificuldade Hard

Informação Nutricional

Porções por receita 10

Tamanho da porção 1 porção

Quantidade por porção

Calorias 340

% Valor Diário*

Gordura total 24.2g 31%

Gordura saturada 0g 0%

Gordura trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sódio 541mg 24%

Carboidratos totais 25.9g 9%

Fibra alimentar 3.3g 12%

Açúcares totais 2.6g

Proteína 6.7g 13%

Vitamina D 0mcg 0%

Cálcio 0mg 0%

Ferro 0mg 0%

Potássio 0mg 0%

* O % Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como referência geral.

👨‍🍳 Modo de preparo

Derreta a manteiga em uma panela em fogo médio-alto; cozinhe e mexa a carne de porco salgada, o aipo, a cebola e o alho na manteiga derretida até ficarem macios, cerca de 7 minutos.

Adicione as batatas, o suco de amêijoa, o estragão, o sal de aipo e as folhas de louro à panela.

Deixe a mistura ferver, reduza o fogo para médio e tampe a panela.

Cozinhe em fogo brando até que as batatas estejam macias, cerca de 35 minutos.

Junte as amêijoas à sopa e cozinhe descoberto por 5 minutos.

Adicione o molho inglês, o creme de leite, o endro, o sal e a pimenta; mexa e cozinhe por mais 7 minutos.

Retire a panela do fogo.

Remova e descarte as folhas de louro.

Decore com salsa para servir.