Bœuf Bourguignon infaillible
Le bœuf bourguignon Never-Fail est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 3 lb de bœuf maigre, coupé en cubes, 2 oignons moyens tranchés, 2 c. farine, 6 c. beurre et 4 feuilles de laurier, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
Rouler les cubes de bœuf dans la farine.
Faire revenir le bœuf, les oignons émincés et l'ail dans le beurre.
Transférez le tout dans une grande cocotte.
Ajoutez les feuilles de laurier, le thym, le persil, le sel et le poivre.
Versez suffisamment de vin sur la viande pour la couvrir.
Laisser mijoter 2 1/2 heures.
Ajouter les oignons entiers et cuire jusqu'à tendreté.
Ajoutez les champignons les 15 dernières minutes.
Si la sauce a besoin d'épaissir, ajoutez la farine et l'eau au mélange.
Servir sur du riz ou des nouilles.
🍷 Accords Parfaits
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