Lula Napolitana
A lula napolitana é um jantar moderadamente fácil. Feito com 1 1/2 lb de lula fresca (lula), 1/4 xícara. azeite ou óleo vegetal, 4 dentes de alho cortados ao meio, 8 tomates ameixa cortados ao meio e 1/2 pimentão vermelho pequeno, sem sementes e picado finamente, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Um prato reconfortante que aquece a alma.
Lave as lulas e seque.
Corte as lulas em fatias de 1/4 de polegada.
Aqueça o óleo em uma frigideira de 25 centímetros em fogo médio-alto.
Cozinhe o alho no azeite, mexendo sempre, até dourar.
Junte os tomates, o pimentão e as lulas.
Cozinhe descoberto por 5 minutos, mexendo ocasionalmente.
Junte os ingredientes restantes.
Aqueça até ferver; reduza o fogo para médio. Cubra e cozinhe por 20 minutos, mexendo ocasionalmente.
(Não cozinhe demais ou as lulas ficarão duras.)
Para servir, coloque o líquido na frigideira sobre cada porção.
🍷 Combinações Perfeitas
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