ナタス・ド・セウ
ナタス・ド・セウは、砕いたビスケット、ふんわりとした甘いクリーム、つややかな卵黄カスタードを重ねたポルトガルのデザートで、スプーンですくえるまで冷やし、シナモンとレモンの皮で仕上げます。
🔗 レシピ出典 Wikidata (Dessert)
👨🍳 作り方
ビスケットを粗いパン粉に砕き、大さじ数杯を上用に取っておきます。
卵黄、牛乳、砂糖、レモンの皮をスプーンで覆うのに十分な濃さになるまで弱火で泡立て、カスタードを冷まします。
クリームを柔らかい角が立つまで泡立て、コンデンスミルクとバニラを空気を抜かずに混ぜます。
透明なグラスにビスケットの粉、クリーム、卵黄カスタードを重ね、いっぱいになるまで繰り返します。
固まるまで冷やし、シナモンと取っておいたパン粉で仕上げてからお召し上がりください。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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