Natas Do Céu
Natas do Ceu ist ein portugiesisches Schichtdessert aus zerkleinerten Keksen, luftiger süßer Sahne und glänzendem Eigelbpudding, gekühlt bis es löffelbar ist und mit Zimt und Zitronenschale abgerundet wird.
🔗 Rezept adaptiert von Wikidata (Dessert)
Die Kekse zu groben Krümeln zerbröseln und ein paar Esslöffel für die Oberfläche beiseite legen.
Eigelb, Milch, Zucker und Zitronenschale bei schwacher Hitze verquirlen, bis die Masse dick genug ist, um einen Löffel damit zu bedecken, dann die Creme abkühlen lassen.
Schlagen Sie die Sahne weich auf und heben Sie die Kondensmilch und Vanille unter, ohne sie zu entleeren.
Kekskrümel, Sahne und Eigelbcreme in durchsichtige Gläser schichten und so lange wiederholen, bis alles gefüllt ist.
Bis zum Festwerden kalt stellen und vor dem Servieren mit Zimt und beiseite gestellten Krümeln garnieren.
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