ناتاس دو سيو

سحق البسكويت إلى فتات خشنة، واحتفظي ببضعة ملاعق كبيرة للأعلى.

اخفقي صفار البيض والحليب والسكر وقشر الليمون على نار خفيفة حتى يصبح سميكًا بما يكفي لتغطية ملعقة، ثم يبرد الكاسترد.

تُخفق الكريمة حتى تصل إلى قمم ناعمة وتُضاف إلى الحليب المكثف والفانيليا دون تفريغها من الهواء.

ضعي فتات البسكويت والكريمة والكاسترد في أكواب شفافة، كرري ذلك حتى تمتلئ الكمية.

تبرد حتى تتماسك وتنتهي بالقرفة والفتات المحفوظة قبل التقديم.