Les meilleures boules de pop-corn de ma belle-mère qu'elle prépare pour moi !

Mettez le maïs soufflé dans un grand bol.

Mélanger les sucres, le sirop de maïs, l'eau, le vinaigre et le sel dans une casserole de 2 litres.

Porter à ébullition à feu moyen-vif, en remuant fréquemment.

Cuire en remuant constamment à 260° sur un thermomètre à bonbons ou jusqu'à ce qu'une petite quantité tombée dans de l'eau très froide forme une boule dure.

Réduire le feu à doux; incorporer le beurre jusqu'à ce qu'il soit fondu.

Verser le sirop en mince filet sur le maïs dans un bol, en remuant jusqu'à ce que le maïs soit bien enrobé.

Faites refroidir légèrement.

Beurrer les mains. Façonner le mélange en boules de 3 pouces et placer sur du papier ciré.