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私のお気に入りのポットロースト
これは母からもらったオリジナルのオーブンバージョンです。信じられないほど美味しいです。
🔗 レシピ出典 AllRecipes
👨🍳 作り方
オーブンを 325 °F (165 °C) に予熱します。
ダッチオーブンで植物油を中火で加熱します。
牛肉をダッチオーブンで両面に焼き色がつくまで片面2〜3分ずつ焼きます。
ブラウンシュガー、塩、マスタード、黒コショウを小さなボウルに入れて混ぜます。ローストの上に均等に振りかけます。
ダッチオーブンでローストの周りにジャガイモ、ニンジン、タマネギを並べます。
野菜の上に酢と水を注ぎます。
ダッチオーブンに蓋をして、予熱したオーブンに入れます。
ローストの中心が熱くなり、ちょうどピンク色から灰色に変わるまで、約4時間調理します。
中心に挿入された即時読み取り温度計は 150 °F (65 °C) を示すはずです。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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