Мой лучший суп из моллюсков
Вкусный традиционный суп на основе сливок. Этот рецепт требует стандартных ингредиентов для супа: лука, сельдерея, картофеля, нарезанной кубиками моркови, моллюсков и сливок. Перед подачей добавляют немного красного винного уксуса для придания дополнительного вкуса.
🔗 Рецепт адаптирован из AllRecipes
Слейте сок из моллюсков в большую сковороду к луку, сельдерею, картофелю и моркови.
Залейте водой так, чтобы она покрыла ее, и варите на среднем огне до готовности.
Тем временем в большой тяжелой кастрюле растопите сливочное масло на среднем огне.
Взбейте муку до однородной массы.
Вмешайте сливки и постоянно помешивайте, пока они не загустеют и не станут однородными.
Добавьте овощи и сок моллюсков.
Прогрейте, но не кипятите.
Добавьте моллюсков непосредственно перед подачей на стол.
Если они готовят слишком много, они становятся жесткими.
Когда моллюски прогреются, добавьте уксус, приправьте солью и перцем.
🍷 Идеальные сочетания
Дополните трапезу этими блюдами и напитками
💬 Комментарии
Пока нет комментариев. Будьте первым, кто поделится мыслями!
Оставить комментарий