マイベストクラムチャウダー

マイベストクラムチャウダー

⏱️ 50 minで完成 🥄 準備 25 min 🔥 調理 25 min 👥 8人分 👁️ 4回閲覧

おいしい伝統的なクリームベースのチャウダーであるこのレシピでは、タマネギ、セロリ、ジャガイモ、さいの目に切ったニンジン、アサリ、クリームといった標準的なチャウダーの材料が必要です。食べる前に赤ワインビネガーを少し加えると風味が増します。

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🔗 レシピ出典 AllRecipes

#スープ #1時間以内
👨‍🍳 作り方

アサリの汁を大きなフライパンに入れ、タマネギ、セロリ、ジャガイモ、ニンジンの上に置きます。

かぶるくらいの水を加え、中火で柔らかくなるまで煮る。

その間に、大きくて重い鍋にバターを中火にかけて溶かします。

小麦粉を滑らかになるまで泡立てます。

クリームを泡立てて、濃厚で滑らかになるまで絶えずかき混ぜます。

野菜とアサリの汁を加えて混ぜます。

火を通しますが、沸騰させないでください。

食べる直前にアサリを加えて混ぜます。

調理しすぎると硬くなります。

あさりに火が通ったら酢を加えて混ぜ、塩、こしょうで味を調える。

🍷 完璧なペアリング

これらの一品でお食事を完成させましょう

🥗 副菜

🥂 ドリンク

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