मेरा सर्वश्रेष्ठ क्लैम चॉडर
एक स्वादिष्ट, पारंपरिक, क्रीम आधारित चावडर, इस रेसिपी में मानक चावडर सामग्री की आवश्यकता होती है: प्याज, अजवाइन, आलू, कटी हुई गाजर, क्लैम और क्रीम। अतिरिक्त स्वाद के लिए परोसने से पहले थोड़ा सा रेड वाइन सिरका मिलाया जाता है।
🔗 रेसिपी का स्रोत AllRecipes
प्याज, अजवाइन, आलू और गाजर के ऊपर एक बड़ी कड़ाही में क्लैम से रस निकालें।
ढकने के लिए पानी डालें और मध्यम आँच पर नरम होने तक पकाएँ।
इस बीच, एक बड़े, भारी सॉस पैन में, मध्यम आंच पर मक्खन पिघलाएं।
आटे को चिकना होने तक फेंटें।
क्रीम में फेंटें और गाढ़ा और चिकना होने तक लगातार हिलाते रहें।
सब्जियाँ और क्लैम जूस मिलाएँ।
गरम करें, लेकिन उबालें नहीं।
परोसने से ठीक पहले क्लैम मिलाएं।
यदि वे बहुत अधिक पकाते हैं तो वे सख्त हो जाते हैं।
जब क्लैम पूरी तरह गर्म हो जाएं, तो सिरका मिलाएं और नमक और काली मिर्च डालें।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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