Senf-Pfeffer-Hähnchen mit Kräutersauce
Senf-Pfeffer-Hähnchen mit Kräutersauce ist ein beeindruckendes Abendessen. Hergestellt mit 2 EL. ungesalzene Butter, 5 Schalotten, grob gehackt, 5 große Champignons, geviertelt, 5 TL. gemahlener schwarzer Pfeffer und 1 c. Mit trockenem Weißwein liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Perfekt für Familienessen und besondere Anlässe.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
1 Esslöffel Butter in einer schweren großen Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen.
Schalotten, Pilze und 1 Teelöffel Pfeffer hinzufügen und etwa 8 Minuten anbraten, bis das Gemüse braun ist.
Wein hinzufügen und zum Kochen bringen.
Rosmarin- und Thymianzweige hinzufügen und 5 Minuten köcheln lassen.
Brühe hinzufügen; Erhöhen Sie die Hitze auf mittelhoch und kochen Sie, bis die Flüssigkeit auf 3/4 Tasse reduziert ist, etwa 20 Minuten.
In einen Topf abseihen. (Die Soße kann 1 Tag im Voraus zubereitet werden.
Abdecken und kühl stellen.)
Bereiten Sie den Grill vor (mittlere bis hohe Hitze) oder heizen Sie den Grill vor.
Streuen Sie die restlichen 4 Teelöffel Pfeffer über beide Seiten des Hähnchens.
Das Hähnchen etwa 5 Minuten pro Seite grillen, bis es gar ist.
Auf Backblech übertragen.
Grill vorheizen.
Das Hähnchen mit Senf bestreichen. Mit Senfkörnern bestreuen.
Etwa 2 Minuten lang braten, bis es braun ist.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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