Name: Мидии в креме с кинзой и серрано
Ingredients: 12 свежие мидии, хорошо очищенные; 1 tbsp. оливковое масло; 2 tbsp. масло; 1 tsp. лук-шалот, фарш; 1 tsp. чеснок, измельченный; 1/2 c. белое вино; 1/4 c. жирные сливки; 1 помидоры, нарезанные; 1/2 красный лук, нарезанный; 1 tbsp. кинза (кориандр), нарезанная; 1 перец чили серрано, фарш (Эти плохие парни горячие, мойте руки после того, как нарежете)

Мидии в креме с кинзой и серрано

👁️ 26 просмотров

Мидии в креме из кинзы и серрано — это относительно легкий ужин. Приготовлено из 12 свежих, хорошо очищенных мидий, 1 ст. оливковое масло, 2 ст. сливочное масло, 1 ч. л. лук-шалот, измельченный и 1 ч. л. измельченный чеснок: этот рецепт обеспечивает настоящий, приятный вкус. Насыщенный вкус в каждом кусочке.

🔗 Рецепт адаптирован из RecipeNLG-Full

👨‍🍳 Приготовление

В большой кастрюле нагрейте оливковое и сливочное масло.

Добавьте лук-шалот, мидии, чеснок и вино.

Накройте крышкой и дайте вариться на среднем огне в течение 3 минут или пока мидии не раскроются.

Раскройте и удалите мидии.

Выбросьте нераскрывшиеся мидии, накройте остальные и отложите в сторону.

Уменьшите оставшуюся жидкость вдвое, а затем добавьте помидоры со сливками, лук, кинзу и перец чили. Поместите открытые мидии обратно в кастрюлю. Продолжайте готовить еще 2 минуты. Достаньте мидии и разложите их на сервировочной тарелке.

Продолжайте готовить соус, пока он не достигнет желаемой консистенции.

Полейте мидии и сразу подавайте.

💬 Комментарии