ムール貝のティンバル(4人前)
ムール貝のティンバル (4 人分) は、適度に簡単なディナーです。 4～5ダスで作りました。ムール貝、大さじ2。水、大さじ2。エシャロット、みじん切り、小さじ1タイムと大さじ1。パセリのみじん切り、このレシピは本格的で満足のいく味を提供します。世代を超えて楽しまれてきた古典的なレシピ。
🔗 レシピ出典 RecipeNLG-Full
👨🍳 作り方
開いたムール貝を水、エシャロット、ハーブと一緒に蒸します。
ムール貝を殻から外します。
スープを濾し、1カップの量になるまで煮詰めます。
バターを湯煎で湯煎で溶かします。
小麦粉を加えて2～3分炒めます。
スープを加えてかき混ぜ、ソースをとろみがつくまで加熱します。
火から下ろして冷まします。
冷やしたソースに卵を入れて混ぜます。
ムール貝を入れて混ぜ、バターを塗った大きなキャセロール皿に注ぎます。
熱湯を張った鍋に入れ、300度のオーブンで40～50分焼きます。
中央にナイフを差し込んでテストすると、コーティングされていない状態で出てくるはずです。
お召し上がりになる前に数分待ってください。
お好みで、ホットキノコソースを添えてお召し上がりください。
4人分です。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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