الفطر مع حشو البطلينوس

تنظيف ومسح الفطر.

قم بإزالة السيقان وتقطيعها إلى مكعبات. دهن قبعات الفطر بعصير الليمون.

في مقلاة كبيرة، يُقلى البصل الأخضر المفروم في نصف إصبع من الزبدة.

أضيفي الفطر المفروم. الثوم المفروم والزعتر.

يقلى حتى يتبخر معظم الرطوبة (حوالي 5 دقائق).

ضجة في المحار المجفف. فتات البسكويت والبقدونس المفروم والملح والفلفل حسب الرغبة. رتبي قبعات الفطر بحيث يكون الجانب المجوف لأعلى في طبق خبز مدهون بالزبدة. دهنها بالزبدة المذابة.

اخبزيها على حرارة 350 درجة لمدة 10 دقائق.

املأ الفطر بخليط الكريمة وشكل أكوامًا.

دهنها مرة أخرى بالزبدة المذابة واخبزها على حرارة 350 درجة حتى تصبح بنية اللون، لمدة 5 دقائق تقريبًا.