Sopa De Cogumelo Aveludado
Sopa de Cogumelo e Veludo é um jantar moderadamente fácil. Feito com 1/2 kg de cogumelos fatiados, 1 cebola média picada grosseiramente, 1/3 xícara. salsa picada, 4 colheres de sopa. manteiga ou margarina e 1 colher de sopa. farinha, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Uma refeição fácil durante a semana que se prepara rapidamente.
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Em uma frigideira grande em fogo médio, cozinhe os cogumelos, a cebola e a salsa na manteiga até que os cogumelos estejam macios e os sucos da frigideira tenham evaporado (cerca de 5 minutos).
Junte a farinha e cozinhe por 1 minuto para dourar levemente.
Misture lentamente o caldo; leve para ferver, mexendo. No liquidificador ou processador de alimentos, bata a sopa com o creme de leite, uma porção de cada vez, até ficar homogêneo.
Reaqueça, não ferva!
🍷 Combinações Perfeitas
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