Mit Pilzen gefüllte Tomaten
Mit Pilzen gefüllte Tomaten sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 6 mittelgroßen Tomaten (frisch), 1 Pt. frische Champignons, gehackt (ca. 1 1/2 c.), 2 EL. Butter oder Margarine, 1/2 c. Mit Milchsauerrahm und 2 geschlagenen Eigelb liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Voller Geschmack bei jedem Bissen.
Stielende von Tomaten abschneiden; Fruchtfleisch herauslöffeln.
Drehen Sie die Schalen zum Abtropfen um.
In der Zwischenzeit das Fruchtfleisch fein hacken, 1 Tasse abmessen und beiseite stellen.
Pilze in 2 EL Butter oder Margarine kochen, bis sie weich sind.
Sauerrahm und Eigelb verrühren.
Mit dem Tomatenmark zu den Pilzen geben; gut vermischen.
1/4 Tasse Semmelbrösel, Salz, Pfeffer und Thymian unterrühren.
Kochen und rühren, bis die Mischung eindickt und kocht.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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