Tomates farcies aux champignons
Les tomates farcies aux champignons sont un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 6 tomates moyennes (fraîches), 1 pt. champignons frais, hachés (environ 1 1/2 c.), 2 c. beurre ou margarine, 1/2 c. crème sure au lait et 2 jaunes d'œufs battus, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Débordant de saveur à chaque bouchée.
Couper le bout de la tige des tomates; retirer la pulpe.
Retourner les coquilles pour les égoutter.
Pendant ce temps, hachez finement la pulpe, mesurez 1 tasse et réservez.
Cuire les champignons dans 2 cuillères à soupe de beurre ou de margarine jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Mélanger la crème sure et les jaunes d'œufs.
Ajouter aux champignons avec la pulpe de tomate; bien mélanger.
Incorporer 1/4 tasse de chapelure, le sel, le poivre et le thym.
Cuire et remuer jusqu'à ce que le mélange épaississe et bout.
🍷 Accords Parfaits
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