Duxelles de setas
Mushroom Duxelles es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 4 cucharadas. mantequilla, 3 cucharadas. cebollas verdes finamente picadas, 1 libra de champiñones frescos picados, 1 cucharada. cebollino picado y 2 cucharadas. queso parmesano rallado, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una receta clásica que se ha disfrutado durante generaciones.
Derrita la mantequilla en una sartén pesada y antes de que desaparezca la espuma, agregue la cebolla. Revuelve constantemente a fuego medio durante 4 minutos sin dejar que se dore.
Agregue los champiñones y cocine hasta que se absorba toda la humedad (aproximadamente de 10 a 12 minutos).
Retirar del fuego.
Espolvorea harina por encima.
Revuelva y vierta la nata.
Llevar a ebullición.
Baje el fuego y cocine a fuego lento durante 2 minutos. Agregue los condimentos (no el queso) y deje enfriar. Refrigerar.
🍷 Maridajes Perfectos
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