Pilzcremesuppe mit Brie-Croutons
Pilzcremesuppe mit Brie-Croutons ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit EL. ungesalzene Butter, 4 große Frühlingszwiebeln, in Scheiben geschnitten, 1 mittelgroßer Lauch, gespalten, gereinigt und in Scheiben geschnitten, 1 Pfund verschiedene frische Pilze, in Scheiben geschnitten und 2/3 c. Trockener Sherry, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Zubereitung von Mahlzeiten und Reste schmecken noch besser.
Butter in einem großen Topf schmelzen.
Zwiebeln, Lauch und Pilze hinzufügen. 5 Minuten kochen, bis es weich ist.
Sherry und Lorbeerblatt hinzufügen, bis eine kleine Flüssigkeitsmenge entsteht.
Brühe hinzufügen und kochen, bis die Pilze weich sind.
Sahne, Thymian, Salz und Pfeffer hinzufügen.
Vorsichtig kochen, bis es reduziert ist.
Zum Servieren das Lorbeerblatt entfernen.
Suppe in einzelne Töpfe füllen (hitzebeständig).
Brotscheiben mit Brie bestreichen und über die Suppe legen.
Unter den Grill legen, bis es braun ist.
Heiß servieren!
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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