Pilz-Gersten-Suppe
Pilz-Gersten-Suppe ist ein mittelleichtes Abendessen. Hergestellt aus 1/2 Pfund roher Graupen, 6 1/2 c. Rinderbrühe, 1/2 TL. Salz, 3 bis 4 EL. Tamari- oder Sojasauce und 3 bis 4 EL. Trockener Sherry, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Perfekt für Familienessen und besondere Anlässe.
👨🍳 Zubereitung
Gerste in 1 1/2 Tassen Rinderbrühe im Suppenkessel kochen, bis sie weich ist. Restliche Brühe, Tamari und Sherry hinzufügen. Zwiebel und Knoblauch in Butter anbraten, bis sie weich sind. Pilze und Salz hinzufügen. Kochen, bis es weich ist.
Gemüse und Flüssigkeit zur Gerste hinzufügen. Mit Pfeffer abschmecken. Zugedeckt bei schwacher Hitze 20 Minuten köcheln lassen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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