Sopa de Cogumelo e Cevada
Sopa de Cogumelo e Cevada é um jantar moderadamente fácil. Feito com 3 latas (13 3/4 onças) de caldo de carne, 1/2 xícara. cevada crua, 5 grãos de pimenta, 1/4 xícara. manteiga e 1/2 xícara. cebola picada, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Um prato reconfortante que aquece a alma.
Em uma panela grande em fogo médio, leve o caldo para ferver.
Adicione a cevada e a pimenta.
Cubra e cozinhe por 30 minutos.
Enquanto isso, derreta a manteiga em uma panela média e refogue a cebola e o aipo por 5 minutos. Adicione os cogumelos e refogue por mais 5 minutos.
Quando a cevada estiver quase pronta, adicione a mistura de cogumelos e cenouras e cozinhe até ficar pronta.
Misture o xerez e a farinha.
Junte à sopa.
Cozinhe por 15 minutos e ajuste o tempero.
Antes de servir polvilhe com salsa.
🍷 Combinações Perfeitas
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