多目的の甘い生地

Name: 多目的の甘い生地
Ingredients: 1 pkg. 活性ドライイースト; 1/2 c. 牛乳（120～～130～）; 1/4 c. グラニュー糖; 1/2 c. 溶かしたバターまたはマーガリン; 2 卵; 3 1/4 c. 中力粉; 1/2 tsp. 塩

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多目的スイートドーは、適度に簡単なディナーです。 1パックで作りました。活性ドライイースト、1/2 c。牛乳(120~130~) 1/4cグラニュー糖、1/2c。溶かしたバターまたはマーガリン、卵 2 個を使ったこのレシピは、本格的で満足のいく味を提供します。心も温まる、ほっとする一品。

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🔗 レシピ出典 RecipeNLG-Full

#夕食

📊 概要

難易度 Medium

🛒 材料

1 pkg. 活性ドライイースト

1/2 c. 牛乳（120～～130～）

1/4 c. グラニュー糖

1/2 c. 溶かしたバターまたはマーガリン

2 卵

3 1/4 c. 中力粉

1/2 tsp. 塩

👨‍🍳 作り方

生地ミキサーを挿入します。

ミキシングボウルでイーストを砂糖に溶かします。 5分間。マーガリンと卵をイースト混合物に加え、速度2で混ぜます。速度6に回し、小麦粉1カップと塩を加えます。

速度を上げて残りの小麦粉を徐々に加えます。

(合計の混合/混練時間は 6 ～ 8 分である必要があります。) 生地をミキシングボウルから取り出します。

ボールを形成し、油を塗ったボウルで生地ボールに十分に油が付くまで転がします。カバーをして、ドラフトのない場所で1時間半発酵させます。

40分間パンチダウンライズ。パンチダウンしてボウルから取り出し、打ち粉をした台の上で10分間休ませます。

🍷 完璧なペアリング