Mućkalica
Muckalica é um ensopado sérvio de pimenta e porco feito com carne carbonizada, pimentão assado, tomate, cebola e páprica. É robusto, esfumaçado, picante e perfeito com pão.
🔗 Receita adaptada de Wikidata (Dish)
👨🍳 Modo de preparo
Sele ou grelhe os pedaços de porco até dourar nas bordas.
Cozinhe a cebola e o alho no azeite até ficarem doces e, em seguida, acrescente a páprica e a pimenta malagueta.
Adicione os pimentões assados, os tomates e a carne de porco dourada.
Cozinhe até o molho engrossar e a carne de porco ficar macia.
Finalize com salsinha e sirva em um prato raso com pão para o molho.
🍷 Combinações Perfeitas
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