Mućkalica

Dorar o asar los trozos de cerdo hasta que se doren en los bordes.

Cocine la cebolla y el ajo en aceite hasta que estén dulces, luego agregue el pimentón y el chile.

Agregue los pimientos asados, los tomates y el cerdo dorado.

Cocine a fuego lento hasta que la salsa espese y la carne de cerdo esté tierna.

Terminar con perejil y servir en un plato llano con pan para la salsa.