Муслиновый соус
Соус «Муслин» — это относительно легкий ужин. Сделано из 1/2 гр. сливочного масла, 4 яичных желтка, 1/4 ст. сливок, 1/4 ч. л. соль и немного зерен кайенского перца, этот рецепт обеспечивает аутентичный, приятный вкус. Простой в приготовлении и насыщенный, сытный вкус.
👨🍳 Приготовление
Взбейте половину сливочного масла и вбейте яичные желтки по одному; добавьте сливки, соль и кайенский перец.
Варить в пароварке до загустения, постоянно помешивая; добавьте лимонный сок и снимите с огня.
Добавьте оставшееся сливочное масло, нарезанное кусочками.
Подавайте со спаржей, брокколи или цветной капустой.
Также хорош к яйцам Бенедикт.
🍷 Идеальные сочетания
Дополните трапезу этими блюдами и напитками
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Комментарии
Пока нет комментариев. Будьте первым, кто поделится мыслями!
Оставить комментарий