Name: ムサカ（ギリシャ名物）
Ingredients: 2 大きなナス、皮をむき、1/2インチのスライスに切る; 1/4 c. 食用油; 2 lb. 子羊ひき肉または牛ひき肉; 1 c. 玉ねぎのみじん切り; 1 clove ニンニク、みじん切り; 1 (8 oz.) can トマトソース; 3/4 c. 辛口赤ワイン; 2 tbsp. パセリのみじん切り; 1/4 tsp. 乾燥オレガノ、砕いたもの; 1/4 tsp. シナモンパウダー; 1 溶き卵; 1/4 c. バターまたはマーガリン; 1/4 c. 中力粉; 2 c. 牛乳; 3 溶き卵; 1/2 c. すりおろしたパルメザンチーズ; シナモンパウダー

ムサカ（ギリシャ名物）

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ムサカ（ギリシャ料理）は印象的なディナーです。大きなナス2本で作り、皮をむき、1/2インチのスライス、1/4 cに切ります。食用油、2ポンドの子羊ひき肉または牛ひき肉、1c。みじん切りにした玉ねぎとニンニク1片をみじん切りにしたこのレシピは、本格的で満足のいく味を提供します。心も温まる、ほっとする一品。