Name: مسقعة (تخصص يوناني)
Ingredients: 2 باذنجان كبير مقشر ومقطع إلى شرائح بحجم 1/2 بوصة; 1/4 c. زيت الطبخ; 2 lb. لحم ضأن مفروم أو لحم بقري مفروم; 1 c. بصل مفروم; 1 clove الثوم المفروم; 1 (8 oz.) can صلصة الطماطم; 3/4 c. النبيذ الاحمر الجاف; 2 tbsp. البقدونس المقطوع; 1/4 tsp. زعتر مجفف مطحون; 1/4 tsp. القرفة المطحونة; 1 بيضة مخفوقة; 1/4 c. الزبدة أو السمن; 1/4 c. دقيق لجميع الأغراض; 2 c. لبن; 3 البيض المخفوق; 1/2 c. جبنة بارميزان مبشورة; القرفة المطحونة

مسقعة (تخصص يوناني)

👁️ 3 مشاهدة

مسقعة (تخصص يوناني) هو عشاء مثير للإعجاب. مصنوع من 2 باذنجان كبير، مقشر ومقطع إلى شرائح بحجم 1/2 بوصة، 1/4 ج. زيت الطهي، 2 رطل من لحم الضأن المطحون أو اللحم البقري المفروم، 1 ج. بصل مفروم و فص ثوم مفروم، هذه الوصفة تقدم نكهات أصيلة ومرضية. طبق مريح يدفئ الروح.