Name: Moussaka (uma especialidade grega)
Ingredients: 2 berinjelas grandes, descascadas e cortadas em fatias de 1/2 polegada; 1/4 c. óleo de cozinha; 2 lb. cordeiro moído ou carne moída; 1 c. cebola picada; 1 clove alho picado; 1 (8 oz.) can molho de tomate; 3/4 c. vinho tinto seco; 2 tbsp. salsa picada; 1/4 tsp. orégano seco, esmagado; 1/4 tsp. canela em pó; 1 ovo batido; 1/4 c. manteiga ou margarina; 1/4 c. farinha multiuso; 2 c. leite; 3 ovos batidos; 1/2 c. queijo parmesão ralado; canela em pó

Moussaka (uma especialidade grega)

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Moussaka(uma especialidade grega) é um jantar impressionante. Feito com 2 berinjelas grandes, descascadas e cortadas em fatias de 1/2 polegada, 1/4 xícara. óleo de cozinha, 2 libras de cordeiro moído ou carne moída, 1 c. cebola picada e 1 dente de alho picado, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Um prato reconfortante que aquece a alma.

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👨‍🍳 Modo de preparo

Pincele os dois lados das fatias de berinjela com o azeite; polvilhe com sal.

Em uma frigideira grande, doure as fatias de berinjela por cerca de 1 1/2 minutos de cada lado.

Escorra e reserve.

Na mesma frigideira, cozinhe o cordeiro ou a carne bovina, a cebola e o alho até que a carne esteja dourada e a cebola macia; escorra o excesso de gordura.

Junte o molho de tomate, o vinho, a salsa, o orégano, 1/4 colher de chá de canela e 1 colher de chá de sal.

Cozinhe, descoberto, por 10 minutos.

Aos poucos, misture a mistura em 1 ovo batido.

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