Fudge de chocolate à moda antiga da mãe
Mother'S Old Fashion Chocolate Fudge é um jantar moderadamente fácil. Feito com 2/3 c. cacau, 3 c. açúcar, 1/8 colher de chá. sal, 1 1/2 xícara. leite e 1/4 xícara. manteiga, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Um prazer para todos que nunca decepciona.
Combine o cacau, o açúcar e o sal em uma panela grande de 3 litros. Adicione o leite aos poucos. Misture bem. Deixe ferver rapidamente em fogo alto, mexendo sempre. Reduza o fogo para médio e continue fervendo sem mexer até 232° ou até que uma pequena quantidade da mistura forme uma bola macia quando colocada em água fria.
Retire a panela do fogo; adicione manteiga e baunilha. Não mexa.
Deixe o fudge esfriar em temperatura ambiente até atingir 110°. Bata até o doce engrossar e perder um pouco do brilho. Despeje rapidamente e espalhe o fudge em uma travessa levemente untada com manteiga. Rendimento: Aproximadamente 36 quadrados.
🍷 Combinações Perfeitas
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