Mutters altmodischer Schokoladenfondant

Name: Mutters altmodischer Schokoladenfondant
Ingredients: 2/3 c. Kakao; 3 c. Zucker; 1/8 tsp. Salz; 1 1/2 c. Milch; 1/4 c. Butter; 1 tsp. Vanille

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Mother'S Old Fashion Chocolate Fudge ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 2/3 c. Kakao, 3 c. Zucker, 1/8 TL. Salz, 1 1/2 c. Milch und 1/4 c. Butter liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein Publikumsliebling, der nie enttäuscht.

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#Abendessen

📊 Auf einen Blick

Schwierigkeit Medium

🛒 Zutaten

2/3 c. Kakao

3 c. Zucker

1/8 tsp. Salz

1 1/2 c. Milch

1/4 c. Butter

1 tsp. Vanille

👨‍🍳 Zubereitung

Kakao, Zucker und Salz in einem großen 3-Liter-Topf vermischen. Nach und nach Milch hinzufügen. Gründlich mischen. Bei starker Hitze unter ständigem Rühren schnell zum Kochen bringen. Reduzieren Sie die Hitze auf mittlere Stufe und kochen Sie ohne Rühren weiter auf 232 °C oder bis eine kleine Menge der Mischung beim Eintauchen in kaltes Wasser eine weiche Kugel bildet.

Pfanne vom Herd nehmen; Butter und Vanille hinzufügen. Nicht umrühren.

Lassen Sie den Fudge bei Raumtemperatur abkühlen, bis er 110° erreicht. Schlagen, bis der Fudge eindickt und etwas von seinem Glanz verliert. Gießen Sie den Fudge schnell hinein und verteilen Sie ihn auf einer leicht gebutterten Platte. Ausbeute: Ungefähr 36 Quadrate.