Camarones A La Barbacoa De Mosca

Combine los camarones sin pelar, 1 taza de aceite de oliva, el ajo, las hojas de laurel, el romero y el orégano y déjelos reposar a temperatura ambiente durante 2 horas. Conviértalo en una sartén grande.

Espolvoree ligeramente con sal y pimienta y saltee lentamente los camarones, revolviendo un poco, durante unos 20 minutos.

Cocine lentamente con cáscara hasta que se vuelvan ligeramente translúcidos y los camarones tengan un color rosa brillante por todos lados.

No freír.

Agrega más aceite si se evapora.

Vierta el vino, suba el fuego y cocine a fuego lento durante 7 u 8 minutos. Sirva inmediatamente con pan francés para mojar en salsa.