Mährischer Zuckerkuchen

Hefe in warmem Wasser auflösen.

Zum heißen Kartoffelpüree 1 Tasse Zucker, 4 Esslöffel Margarine, 1/2 Tasse Backfett und Salz hinzufügen. Hefemischung hinzufügen; Gut vermischen und an einem warmen Ort stehen lassen, bis es „schwammig“ ist.

Eier und ausreichend Mehl hinzufügen, bis ein weicher Teig entsteht.

An einem warmen Ort mindestens 5 Stunden (abgedeckt) gehen lassen.

Schlagen Sie nach unten und drehen Sie sich auf eine Oberfläche. 3 bis 4 Mal leicht durchkneten.

Gleichmäßig in einer gefetteten Keksform verteilen.

1/2 Stunde gehen lassen oder verdoppeln.

Stanzen Sie Löcher im Abstand von etwa 5 cm. Geben Sie eine braune Zuckermischung (ca. 1 Teelöffel) und ein Stück Butter in jedes Loch.

Im auf 350° vorgeheizten Ofen 20 Minuten backen.