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穆古盖潘 II
虽然你可能经常在美国中餐馆看到这道菜，但它实际上是一道真正的粤菜。这是美国化的版本，将复制您习惯外卖吃的食物。你可以用雪利酒和酱油代替白葡萄酒来制作红酱版本。
🔗 食谱改编自 AllRecipes
👨🍳 做法
在炒锅或大煎锅中用高温加热 1 汤匙植物油。
拌入蘑菇、荷兰豆、荸荠和白菜；用盐和胡椒调味。
煮并搅拌，直到蔬菜变软，大约需要 5 分钟。
把蔬菜从锅里拿出来，把锅擦干净。
将剩下的1汤匙植物油放入锅中加热。
加入大蒜和姜，翻炒；煮几秒钟，直到大蒜开始变成金黄色。
拌入鸡肉，煮约 5 分钟，直至鸡肉不再呈粉红色。
加入酒、糖和鸡汤；煮沸。
将玉米淀粉溶解在水中，搅拌成小火煮的酱汁。
一旦酱汁再次沸腾，搅拌约 30 秒，直至变得浓稠且清澈。
将蔬菜放回锅中，炒至热并涂上酱汁。
🍷 完美搭配
让这些佳品为您的餐食画龙点睛
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