Му Гу Гай Пан II
Хотя вы часто можете увидеть это блюдо в американских китайских ресторанах, на самом деле это настоящее кантонское блюдо. Это американизированная версия, которая будет повторять то, что вы привыкли есть на вынос. Вы можете заменить белое вино хересом и соевым соусом, чтобы получился вариант с коричневым соусом.
🔗 Рецепт адаптирован из AllRecipes
Нагрейте 1 столовую ложку растительного масла в воке или большой сковороде на сильном огне.
Добавьте грибы, горошек, водяные каштаны и бок-чой; приправить по вкусу солью и перцем.
Готовьте и помешивайте, пока овощи не станут мягкими, около 5 минут.
Достаньте овощи из вока и начисто протрите вок.
Нагрейте в воке оставшуюся 1 столовую ложку растительного масла.
Добавьте чеснок и имбирь; готовьте несколько секунд, пока чеснок не станет золотисто-коричневым.
Добавьте курицу и готовьте, пока курица не перестанет быть розовой, около 5 минут.
Добавьте вино, сахар и куриный бульон; довести до кипения.
Растворите кукурузный крахмал в воде и добавьте в кипящий соус.
Как только соус снова закипит, перемешивайте, пока он не загустеет и не станет прозрачным, около 30 секунд.
Верните овощи в вок и перемешайте, пока они не станут горячими и не покроются соусом.
🍷 Идеальные сочетания
Дополните трапезу этими блюдами и напитками
💬 Комментарии
Пока нет комментариев. Будьте первым, кто поделится мыслями!
Оставить комментарий